Connaissez-vous le batch cooking ?

Le Batch Cooking : Une solution pratique pour simplifier la préparation des repas

Le batch cooking, une tendance culinaire de plus en plus populaire, gagne du terrain dans nos vies bien remplies. Cette méthode de préparation des repas consiste à cuisiner en grande quantité à l’avance pour économiser du temps et de l’énergie tout au long de la semaine. Dans cet article, nous allons explorer les avantages du batch cooking, ses principes de base, et comment il peut vous aider à adopter une alimentation plus saine et équilibrée.

Les avantages du batch cooking pour la préparation des repas

Le batch cooking offre de nombreux avantages pratiques, notamment la gestion du temps, la réduction du gaspillage alimentaire et une alimentation plus saine. En préparant vos menus et repas à l’avance, vous gagnez du temps précieux en semaine. Plus besoin de se demander « Qu’est-ce que je vais cuisiner ce soir ? » ou de céder à la tentation de la livraison de plats à emporter. De plus, le batch cooking permet de réduire le gaspillage alimentaire, car vous utilisez efficacement les ingrédients en préparant des portions appropriées.

Les principes du batch cooking

Le batch cooking repose sur quelques principes de base. Tout d’abord, vous devez planifier les repas de la semaine à l’avance. Choisissez les recettes, faites la liste des ingrédients nécessaires, faites les courses et assurez-vous d’avoir suffisamment de contenants pour stocker les repas. Ensuite, dédiez une partie de votre journée à la cuisine, généralement le week-end, pour préparer les repas en grande quantité. Vous pouvez cuisiner des plats tels que des soupes, des ragoûts, des salades, des quiches ou des gratins, et les portionner dans des boîtes hermétiques pour la semaine. Enfin, il ne reste plus qu’à réchauffer les repas au moment des repas, ce qui vous permet de gagner du temps en semaine.

Les bienfaits du batch cooking

Le batch cooking favorise une alimentation plus saine en vous permettant de contrôler les ingrédients de vos repas. Vous pouvez choisir des ingrédients de qualité, réduire la quantité de sel, de sucre et de matières grasses, et ajouter des légumes et des protéines de haute qualité à vos plats. En planifiant vos repas, vous évitez les tentations de la malbouffe et les choix alimentaires impulsifs. Cela peut vous aider à maintenir un poids santé et à améliorer votre bien-être général.

On a évoqué les économies d’argent grâce à des achats raisonnés et à l’utilisation de tout ce qui a été acheté, sans gaspiller.

Enfin, on peut parler de réduction de la charge mentale car vous n’aurez plus qu’à réchauffer les plats pour le dîner au lieu de vous poser la sempiternelle question : « On mange quoi ce soir ? ».

Un peu de lecture sur le batch cooking

Les livres de Sandra Thomann font référence en la matière et il y en a pour tous les goûts :

  • Je batch cook toute l’année
  • C’est décidé je batch cook mes petits déj’ et goûters
  • C’est décidé, je batch cook light !
  • C’est décidé, je batch cook végé !

Je vous invite à découvrir son site Cuisine Addict où elle propose un menu actualisé par semaine : https://cuisine-addict.com/cuisine/menus/menu-semaine/ 

Des comptes à suivre pour la préparation des repas

Sur Youtube : 


Sur Instagram : 

  • Sandra Thomann est ici aussi (décidément !) => @cuisineaddict
  • Les recettes de Juliette : @lesrecettesdejuliette
  • Laurie | Coach culinaire : @batch_cooking

Ce ne sont que quelques exemples parmi tant d’autres !

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En résumé, le batch cooking est une méthode pratique et efficace pour simplifier votre alimentation, gagner du temps, réduire le gaspillage alimentaire et adopter un mode de vie plus sain. En investissant un peu de temps dans la préparation des repas le week-end, vous pouvez profiter d’une semaine plus sereine, avec des repas délicieux et nutritifs à portée de main.

C’est bon pour nous et pour la Planète ! Alors, pourquoi ne pas essayer le batch cooking en famille ?

 

 

Cet article m’a mise en appétit...

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